Prefira os integrais

A DIFERENÇA ENTRE OS ALIMENTOS INTEGRAIS E OS ALIMENTOS REFINADOS É QUE OS ALIMENTOS INTEGRAIS SÃO AQUELES QUE NÃO SOFRERAM O PROCESSO DE REFINAMENTO, OU SEJA, NÃO TIVERAM ALTERAÇÃO EM SUA ESTRUTURA. JÁ OS ALIMENTOS REFINADOS PERDEM A PELÍCULA E O GERME DO GRÃO, ONDE SE CONCENTRAM OS NUTRIENTES. DEVIDO A FALTA DE FIBRA, ELES ELEVAM OS NIVEIS DE GLICOSE NO SANGUE, FAVORECENDO O AUMENTO DE PESO E, UMA VEZ DESTITUÍDOS DE VITAMINAS E MINERAIS, PODEM LEVAR Á CARÊNCIA NUTRICIONAL.
O GRÃO INTEGRAL É A PRINCIPAL FONTE DE FIBRA DA ALIMENTAÇÃO. AS FIBRAS GERAM SACIEDADE, MELHORAM A FUNÇÃO INTESTINAL, SÃO IMPORTANTES NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE CÓLON, AJUDAM A REDUZIR A TAXA DE LDL (O MAU COLESTEROL) QUANDO ASSOCIADOS Á DIETA POBRE EM GORGURAS E REDUZEM O INDICE GLICÊMICO DOS ALIMENTOS.
O ÍNDICE GLICÊMICO ESTÁ RELACIONADO À VELOCIDADE DE ABSORÇÃO DA GLICOSE (AÇUCAR) PRESENTE NO ALIMENTO INGERIDO. O ALTO ÍNDICE GLICÊMICO SÃO OS QUE ENTRAM NO SANGUE DE MODO MAIS RÁPIDO ENGORDAM MAIS AUMENTAM OS GLICERIDIOS E CAUSAM FOME LOGO EM SEGUIDA. O BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO ENGORDA MENOS MELHORA O CONTROLE DA GLICEMIA E DEMORA MAIS TEMPO PRA DAR FOME NOVAMENTE. PARA UMA MELHORA DE ALIMENTAÇÃO VOCÊ DEVE PREFERIR OS ALIMENTOS DE BAIXO IG, EX. ARROZ INTEGRAL PÃO INTEGRAL, MACARRÃO INTEGRAL, FEIJÃO LENTILHA E GRÃO DE BICO. OS ALIMENTOS DE ALTO IG QUE PODEM SER EVITADOS, MAS NÃO PROIBIDOS, SÃO (PÃO BRANCO, MACARRÃO COMUM, ARROZ BRANCO, AIPIM, BATATA, MANDIOCA, CAQUI, FRUTA DO CONDE MELANCIA E UVAS). MAS PODEM SER COMBINADOS COM SALADAS PARA AUMENTAR O TEOR DE FIBRAS.
*COM ESSAS MUDANÇAS VOCÊ ENRIQUECE A SUA DIETA E FAZ UM ENORME BEM A SUA SAUDE.